003 - FETTA AL LATTE - CATANZARO AZIENDE
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RICETTE
Preparare due basi, per ognuna delle quali occorrono:
INGREDIENTI
60 gr di albumi,
60 gr di zucchero,
60 gr di farina,
60 gr di burro,
3 cucchiaini di cacao in polvere.
PER IL RIPIENO:
Panna da montare,
3 cucchiai di miele.
PROCEDIMENTO
Per creare ogni base mescolare gli albumi con lo zucchero, la farina, il burro e il cacao. Creare un composto e versarlo in maniera omogenea su una placca da forno ricoperta con carta forno. Infornare a 200° per 4’. Creare la seconda base. Per il ripieno, montare a neve ben ferma la panna e incorporare il miele. Su una base spalmare la panna e ricoprire con l'altra base. Parare i bordi e mettere in frigo per almeno un’ora.
